筷子的来历及文化
1、筷子的起源可以追溯到古代中国，至少有三千多年的历史。2、筷子，古代又称箸，是用竹、木、骨、木、象牙、金属、塑料等中国文化界习俗制成的。
3、公筷在中国也兴起。
共用筷子或分餐的习俗在中国有着悠久的历史传统。
4.中国人通常使用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚和印度次大陆的人们则倾向于用手指夹取食物。
5、中国最早的筷子是河南省安阳市殷墟出土的青铜筷子。
6、筷子伴随着人类历史的发展，是进化的产物。
随着烹饪方法的改进，筷子也会不断进化。
7、原始社会，人们用手抓食物；新石器时代的先民就开始使用熏制方法。
主食是粥，无空间汤，用勺子从汤里夹起菜和肉，因此使用了筷子。
8.《礼记·曲礼》中提到，有菜的汤要用筷子盛，但没有菜就没有汤。
9、筷子的出现并不罕见。
勺子和勺子在新石器时代中期就已被使用。
新石器时代末期，随着生活条件的改善和烹饪技术的发展，筷子逐渐普及。
筷子的来历
《中国第一发明》——筷子及其哲学——又讲述了中华民族统一的伟大思想和新武器，与西方“四大发明”——载人航天、原子弹、克隆和互联网产业一样——热门在世界上，故事说他们做到了。东方“四大发明”的土地已经消失。
这是因为率先发明造纸术、印刷术、火药、指南针的先贤们未能给炎黄子孙带来持久的荣耀。
曾几何时，西方的造纸和印刷技术超过了中国。
指南针让我们发现了新大陆，许多殖民地最终向我们敞开了大门。
此外，中国的四大小发明——陶瓷、纺车、景泰蓝、地动仪和中国文化四大国粹——丝绸、茶叶、中药、京剧——也年久失修。
难怪很多中国人对这种情况感到担忧和遗憾，因为中国有多少现代发明就有多少遗憾。
中国古代难道没有一项伟大的发明可以激发我们当代同胞的自豪感和自尊心吗？天方夜谭——第一项发明面对这个令人费解又百思不得其解的问题，我实在不知道如何向孩子们解释。
仅仅凭借多年的爱国主义传统教育，我近乎偏执地认为，拥有五千年文明的中国一定有一个先于古代四大发明、优于古代四大发明的创造。
外来文明。
否则，世界上最大的民族之一怎么能在太平洋西海岸和亚洲大陆东南部繁荣发展呢？物竞天择，竞争，优胜劣汰。
什么样的载体、怎样才能传递适合这个大民族生存和发展的力量和智慧？追随生灵生存的第一需要，回到华宗汉代的祖先在这片以食为天的土地上懂得刀耕火种农业的时代。
由于火焰的高温和热汤不允许伸出手来抓握，于是出现了手指的替代品：箭、矛或树枝。
显然，单支箭只具备刺穿和拨弦的功能，远不如两根手指握着实用。
先民最简单的想法就是用两根树枝就能伸出灵巧的拇指。
另外，先民通过狩猎和劳动技能，训练了手指能够自由地握在手中的两根小树枝，尽力而为。
它能够进行钳刺、舀取、搅拌和拉扯。
也可用于手工喂食、舀取、煎卷、烧烤和煎炸等烹饪技巧。
可以断定，第一个发明是由中国人和汉人的祖先诞生的。
之所以被称为发明，是因为筷子完全符合当今发明的三定律：新颖性、创造性和实用性，而且它们还拥有取之不尽、用之不竭的原材料，可以用于大规模生产。
我们可以继续前进结论是，除了我们的祖先发明和制造了弓、箭、矛和某些农具外，人们最初的生活必需品非筷子莫属。
随着筷子的普及和广泛使用，制作筷子的材料逐渐演变为嫩枝、木条、竹枝、竹条、骨条和牙条等。
它的形状和长度也逐渐形成了规则。
它的长度是由于原始部落和聚集在食物容器周围的习俗造成的。
它必须有一定的长度才能容纳食物。
并且这个长度必须舒适，以允许手腕在食物容器和嘴之间径向移动。
手臂的活动范围也受到从腕骨到肘骨的两个枢轴点的限制，因此大约前臂的长度就成为筷子的标准长度。
这种洞察力非常重要。
我们祖先的长度概念真的和筷子有关系吗？事实上，原始人对距离和长度的最初确认往往是基于人体工程学原理和自我测量，包括拳头、手指、步数，以及更广泛的矛和箭的射程。
不过，这种类比方法显然不如筷子实用。
筷子的诞生不仅决定了围食的习俗，还决定了聚会用的方桌、圆桌的直径和宽度，以筷子的长度加上手臂为半径，又决定了桌子的周长。
以及房间内客人人数的约定。
最终，筷子成为了最初的长度单位。
一英尺大约是前臂的长度加上拳头的长度。
原来的筷子也差不多。
只是木、竹筷子容易弯曲，而且随着民居建筑和饮食器具的发展，人们逐渐从野外走向室内，餐桌餐具的筷子也逐渐变得更短、更灵敏。
至于棒，其形状是上圆下圆，这大概与我们祖先的天地圆理论有关。
天既然是圆的，地方是圆的，自然就将方与圆掌握在手掌之中。
有趣的是，氏族和部落之间的许多观念和原始等级制度也反映在筷子上。
竹材的制作质量和难度，筷子的长短、粗细以及刻意的装饰，决定了持筷者的身份。
等级和地位。
为了满足传统礼仪国家的多样化需求，筷子演变成了礼品和供品。
当你向众神献祭三种动物和谷物时，你会在祭品中插入木棍。
为了确定仪式的时间，有人会点燃直立的木筷和竹筷来测量时间。
人们发现，用某种木材制成的筷子在燃烧时会散发出香味或产生微弱的火焰，显然可以驱除蚊、蝇、蚂蚁和饿鬼，增添了节日的神秘色彩。
当然还有最早的香和蜡烛。
直到后人学会了将香料和石蜡粘在棍子上，蜡烛和香才出现，但载体仍然是棍子。
筷子是果然，它们可以取之不尽、用之不竭，因为我们的祖先赋予了它们极大的可塑性，进而激发了我们同胞的创造力。
因为原始部落在发展生产的同时，也创造了文明和文化，而筷子发挥了不可替代的作用。
当筷子成为长度单位时，人们对数量和数量并重。
如何记录劳动成果？在数字诞生之前，人们就开始用木棍当筹码，并引入了递进公式和一、二、三、三的拼写，但随着数字越来越多，需要使用太多的木棍以方便替换，作为系统十短换一长，十长换一粗。
早期创作的方形人物是长短不均的筷子，加上筷子头尾的弯曲、折断，形成了以横竖钩折、捏点为基础的人物雏形。
具有象征性和理解性的特点与筷子的形状相结合而创造的古代汉字必须形成方体文字，因为作为造字工具的硬笔本来就是一根筷子，是随手拿起的。
当我用木竹齿骨笔在地板、桌子和墙壁上画画时，我还注意到我用羽毛和动物毛发包裹了笔的末端，并添加了植物矿物质或原始大地色动物的颜料血其实很有用。
对于筷子来说，最简单的方法就是把羽毛塞进竹签一端的空管里。
于是，大量书写、绘画工具的使用，就产生了书法、绘画，以及服饰上、祭坛装饰品、屋内器物上所绘的色彩、图案。
贴在棒笔上的刮、画、烧、雕等各种技艺，也雄伟地贴在甲骨、钟、鼎、岩玉壁、宫殿上。
为了满足天文、战争等祭祀和祭祀的需要，深谙玄学、道教的先民们筑起祭坛，在地面上划出阴阳的圆圈，并插上一双筷子作为算命和祈求的工具。
六芒星，然后将长米和短米放在阴阳鱼的圆圈中心。
是阴阳之耀，这是第一个用象牙做筷子的纣王万万没有想到的。
其实，筷子最初被称为“箸”，因为民间称其发音与“朱”字相似。
后来改为“快”的意思，称为“筷子”。
认为吃饭应该快点，吃饭是生活的主要任务之一。
这是好事，为什么不能继续下去呢？正是这双非凡的筷子强化了手指伸展和捏合的概念，并导致了夹子、剪刀和其他物品的发展。
此外，杆子由小到大、由短到长的纵横交错排列，使居住在洞穴和鸟巢中的祖先能够建造和使用柱、梁、檩条、栅栏和笼子。
鲁班的祖先用筷子展现了中国古代第一个建筑水平图案。
在现存的古代寺庙、塔楼和宫殿中，筷子排列严格有序，当然还是鸟笼、监狱里生产的筷子。
这让我们想起西方国家的同步发展，也用双手来拿着刀叉。
不同的饮食规则演变成不同的文化风格和观念。
左边的刀和右边的叉排列起来，形成一张长长的餐桌。
没有了筷子的乐趣，写字就只剩下手语和手掌的变化，只有用鹅毛笔才能写字。
房屋的建造，无论是哥特式还是罗马式，无非就是一堆石头组成的，事实上缺乏木棍的灵性和魅力。
即使是见证了几千年文明发展的欧美食客，想要领略中国美食的奇妙，也必须学会使用筷子。
我才明白，全人类最文明的美，根本不是刀叉的舞蹈，而是两根精致的筷子的巧妙移动。
可见，“炎黄斯坦”原始相对法比西方人早了数千年。
中国人用一双筷子认识了太多的事物，并形成了他们独特的筷子情感和哲学，这不仅仅是原始的相对论。
可以毫不夸张地说，在中华文明几千年的历史中，没有什么比筷子的发明更伟大的了。
如果作者把筷子描述为情感和文化遗产的载体，是中国古代的“第一发明”，会有人指责我肤浅和偏见吗？是的，自从十多年前的某一天，我吃不饱，因为饥寒交迫，被迫像狼一样咬住筷子时，我突然发现，我手里立刻握着筷子，疯子突然来了个心情，我情不自禁地握住了那些断了的棍子，就像发现了宝藏一样。
是的，折断的筷子突然让我想起了两个关于筷子的寓言。
其中之一是：公元前周朝灭商之前。
公元前200年战乱后，天下大乱，各地正义将领齐聚，任命首领，纷争不断。
某将军立刻命令大家把餐桌上的筷子捡起来，折断。
事实上，它们很容易破裂。
将军手里又握着一双筷子，却怎么也折不断。
后来他明白了，每个人都应该团结起来，互相帮助。
大家心服口服，拥立他为周武王，商朝灭于西周。
第二个是关于这个的：在古代，一个大家庭由于人口众多，经常会出现食物摄入不均的问题。
为此，父母特意制作了三尺长的竹筷，吩咐家人一起吃饭。
可惜筷子很长，我自己吃不了饭，只能喂对面桌的人。
因此，父母都懂得“己所不欲，勿施于人”、“己所不欲，勿施于人”的家训。
当他们理解规则和原则时，问题就消失了。
“筷子真是太神奇了。
我应该为筷子和一个东西留下遗产为我的祖先建立一个纪念馆！毕竟，这双普通却又不平凡的筷子陪伴了我四十年的饭菜。
我了解同胞们在节日期间用筷子来思念亲人。
“究竟的美德。
原来人就像筷子，摊开的筷子就是人的汉字……”写完一篇童话般的文章后，我的文笔越来越有思想了。
罗的故事——筷子情感中国第一双筷子起源于何时何地，是谁发明的，我们不得而知。
由于知识和证据有限，作者只能凭想象来发明筷子的历史。
尽管研究和探索花了十多年的时间，但在此期间撰写并发表了多篇有关筷子的文章。
其中有1998年7月16日在《中国改革报》学者论坛栏目发表的署名文章《对艺术中新表现主义的哲学反思》和2007年在北京大学举办的“哈罗新表现主义讲座”。
1996年10月；2000年12月23日，中国科学院主办、中国工程院和国家自然科学基金委员会联合主办的《科学时报》发表头版文章《首次发表——筷子及其哲学》注意力。
本着写作责任自负的原则，我毅然勇敢地承担起了罗氏筷子理论的相关责任，并努力以同胞们咀嚼、伸缩、收缩的筷子作为研究对象和课题。
我知道没有史料和证据，但我凭着想象断言关于筷子的各种神话。
虽然这个结论极其合理，但其学术价值却难免受到质疑。
所以，我宁愿希望写反证的人能够一起分析或者讨论，不然我就得让作者在《落石物语》一章里没完没了地讲下去了。
“筷子情结”到底是什么？更不用说“搁筷思亲”的悠久历史了。
年夜饭之前，父母总是盛起筷子，请爷爷奶奶来享用。
中秋节期间，人们更加思念亲人，常常把筷子放在不在的人的空酒杯旁边。
幼儿坐在餐桌前的第一堂课就是如何拿筷子，以及如何用筷子夹食物的家庭训练。
我一生中第一次清楚地记得，是我因为在前面捡菜，被父亲打了头。
我听见两根筷子敲打着我巨大的额头。
刚学书法、作文时，我学着父亲，用筷子蘸水在石头上涂抹汉字，以节省纸笔。
母亲教给我的另一个寓言是儿时的寓言：“筷子容易折断，但筷子不能弯。
”母亲不仅有文化，还擅长编织和彩绘玻璃。
他们用来制作棕色床和藤椅的竹针都是用几根竹棍编的，她儿子的毛衣更是用竹棍编的。
后来，我把木棍切成薄片，串起一串木珠，做成了孟通开学后的第一个土算盘。
我相信，我们的祖先最初发明算盘的时候，很可能是用棍子串珠子的。
然后，我将布条包裹在筷子上，制作孩子们打水仗时使用的竹制水枪的柱塞。
我还把它们切成小弦做二胡共鸣管，或者切成细龙骨做小风筝。
然而，他没有征求母亲的意见，偷了一把小筷子，在砍骨头的同时，用菜刀割破了自己娇嫩的手。
母亲拿起筷子敲打儿子的小手掌。
然后她看到手指上的伤口和血迹，伤心得又流下了眼泪。
是的，筷子比我儿子还重要。
她二话不说，买了一块竹子，用自己年轻时砍烛芯的手，将竹子劈开，砍断了大量的竹棍和龙毛笔。
“自己做比什么都好。
筷子太短，竹子够长。
这意味着事物有缺陷，有欲望……”听了妈妈的教导，我们学到了一些东西，因为我看到了筷子，甚至看到了竹林。
湖南益阳被誉为中国竹子之乡，拥有数百亩竹林。
竹筷所用的竹子还制成竹席、竹帘和竹工艺品，享誉国内外。
大到竹楼、竹墙、竹床，小到竹凳、竹笼、竹勺，都是竹乡人世代相传的。
当我读完小学时，当地政府批准竹艺厂招收学徒，探索传承千年的竹工艺。
由于我还不到14岁，我就被收留了，我去工厂学技能，因为我有美术和雕塑方面的知识。
聆听高素质教师的言行。
当然，第一堂课是关于传统竹艺的。
“要知道，这些竹制品，本来就是我师父的师父传下来的。
谁也说不清谁是主人，但第一个产品就是筷子。
相传，益阳是竹筷的发源地！”不闻不问。
至少我亲眼看到，全国第一台竹筷机就是在这里的工厂里制造出来的。
其质量和工作效率让手工制作的工匠们感到惊讶。
我看着用雕刻机、覆膜机等在筷子末端完成的“福寿喜”字样或龙凤图案，又观察了密封在精美包装盒中的成双成对的礼品筷子和优质筷子。
是。
我越来越感受到工人们日夜的辛劳和竹签所唤起的无私奉献的精神。
直到某年某月，我才知道该筷子的包装上有“MadeinChina”的字样，才知道除了华侨，周边国家也有不少外国人使用筷子像中国菜。
因为，在他们看来，筷子是中国人的特殊情结，也是中国传统文化。
这就是为什么在日本、韩国和新加坡、马来西亚、泰国到处都有筷子的原因。
使用筷子的人在享用中国菜时总是会给对方留下更好的印象。
筷子确实不可思议。
占世界人口四分之一的庞大民族几千年来始终坚守这一国粹。
我认为它的外观不像金瓶、玉簪、银盘、瓷碗那么华丽、奢华，其价值也远不如相关的礼器、祭器、装饰品、餐饮用具珍贵、昂贵，无论辈分高低。
或者说自卑，人们似乎总是把筷子放在前面一样。
尤其是在实用性方面，它丝毫不逊色于大多数日常用具。
然而，筷子只是筷子，虽然因它的存在而产生了那么多的创造物，虽然它的功能影响了亿万人民的饮食和生存，但它们却安于自己的名字和地位，扮演着极其平凡的角色。
角色。
时至今日，仍然没有人认为它是中国古代的一项重大发明，更没有人解读它自诞生和发展过程中对中华文明的巨大贡献。
筷子只是筷子吗？如上所述，这个问题不能用“是”或“否”来回答。
如果笔者上述关于筷子分析的说法能够得到证实，那么由筷子所启发的务实原则和理想主义思维无疑将在国人的精神层面上源远流长，并在一定程度上影响着国人的思想感情。
也正因为这种代代相传的影响，人们赋予了筷子一定的人文内涵。
正如中国发明的十二生肖赋予了数十种动物个性一样，它也赋予了虚构的龙、凤、红鸟、独角兽等个性。
既然人们可以将自己与许多生肖进行比较来进行自我反思，那么人们当然可以将自己与许多造物进行比较。
事实上，四大发明、四大小发明和四大国粹曾经是中国人最引以为豪的东西，他们也一直用这些创造来塑造和完善自己的自我形象和人格。
只是大多数人在面对这些领域后来居上的西方人时突然失去了名气和自尊感，因为国粹长期以来被提升到了不合理的高度。
有的人甚至恐慌、羞辱自己，改变了以前以自我为中心的态度。
那一刻，棍子挺直了脊背，不卑不亢，既增强了中国人民的神经，又展现出撬动地球的力量，就像阿基米德描述的杠杆一样。
这不是真的吗？谁能算算一下，在一个拥有数亿人口的大国，数千年来鲸鱼吞食了多少吨食粮？奇迹在于，只需两个口袋大小的杠杆就可以轻松地将如此重的食物放入口中。
这是筷子式的逻辑思维，来源于筷子情结，但是一个唤醒一种难以形容的创新和创造精神。
难怪仓颉拿起筷子翻过来写汉字。
难怪我翻棍子来卜卦算命。
现在的人如果不拿筷子仔细做，怎么能做呢？筷子能配得上让人垂涎三尺、神清气爽的中国筷子吗？至少《罗氏物语》就像筷子的语言一样，也道出了很多真意。
没有比这更好的方式来体验用筷子吃所有东西的感觉了！我只是建议你小心，不要吞下你的筷子，因为这两条直线不随胃肠道旋转。
盛世奇葩——筷子哲学当“筷子哲学”这个与学校系统疏离的新名词首次出现在白皮书上时，这支笔履行了无可争议的评论权和辩护权。
笔者非常荣幸能够写一篇富有哲理的文章来传承中国人民自古流传的一双筷子。
我想完整地描述一下筷子文化和筷子情结，就像我的祖先首先用筷子祭祀神灵一样，将筷子插入我的灵魂和肉身的哲学殿堂。
没有人敢侮辱或亵渎智者。
我知道用“筷子”这个词来命名一种哲学实际上会引起不尊重的怀疑。
因为大家都知道，筷子本来就是两条直线，如果把它们复杂的功能抽象出来，这两条直线还会那么神秘莫测吗？答案是肯定的。
俗话说，越是简单的事情，就越是深刻。
棍子的秘密就在于这两条直线之间。
因此，作者年复一年地面对着这两条线，试图找出并总结出筷子哲学的确切定义。
“在探索中国古代发明的两根筷子时，我们从它们复杂的材质和功能外观中提取出两条抽象的互补直线。
它们以其相对运动的平行或纵横排列，提供了丰富的哲学意蕴，即：1、运动对立统一中的人与物的关系；2、一系列几何线条与周围事物系的交互连接；3.解读古代道德伦理和教义的杖情结；5、人体工程学和机械杠杆原理的应用；概念的结论；汉字的形成；7、视觉思维中两条直线引发创新思维的重要性；八、筷子文化的重要性这八个主要研究课题代表了筷子哲学所涵盖的新颖性、潜力、交叉性和应用研究领域。
它们形成了筷子的特殊定位、中国古代“第一发明”的内涵和概念特征，从而决定了这一哲学主张的研究方向和目的——这一切都全面地表明了筷子的第一发明。
中华五千年文明史的考证与传承，全面论述了哲学弘扬筷子文化的国粹和瑰宝所象征的创新精神和民族精神，推动中华民族伟大复兴、创造祖国，打造盛世品牌和武器，为中国必须比以往任何时候都更重要。
“物质文明的特殊形态比以往任何时候都更需要特殊的武器来激发民族精神和时代精神。
”写下“定义”。
幸运的是，课本上没有人给我设计新八足教条的任务，我没有理由为了简单而放弃棍棒哲学的教学，更不用说作者想要探索这个定义了。
真是“一万字之文，十五年心血”。
被我的努力所感动。
我不仅感动、陶醉，我的整个身体和灵魂都被这个定义所震撼。
单单是我们中国人发明并拥有这双筷子，就足以说明中国是“四大发明”的创造者有多么伟大。
“总体上比中国筷子好？虽然就制造水平而言，当今日本人使用的日本漆筷、韩国人使用的韩国不锈钢筷子、南阳生产的优质塑料筷子各有千秋。
然而，只有中国人制造的竹筷才富有筷子情结、筷子文化和筷子哲学内涵。
两个字，名可以是名但不是名，道可以是道但不是道。
让我们回到坚持哲学的基本定义，并从这两条互补的路线来解释相关概念。
首先，让我回到问题的起点，用更规范的词语来描述中国筷子和中国人民最基本的关系。
简而言之，筷子和竹骨是中国古代发明的。
由牙齿、金属、塑料或其他材料制成的中餐餐具。
使用者用右手或左手的四个或三个手指握住棍子，并依靠指关节、手腕和肘部的协调运动将棍子压在人的身体上。
准备工作和饮食习惯，吃饭的主食和菜肴都放进了作者的嘴里。
这一系列天文数字涵盖了中国5000年的总人口和消费量，5000年的筷子总产量推算：人口基数估计为2万人。
迄今已繁殖166代；基本人口每300年增加一倍，总数增加17倍，5000年后达到131072万人，总人口达到157.9亿（计算为157900.20）。
000人≈157.9亿人）。
也就是每人21.6吨。
将这两个数字乘以总人口，五千年来全中国人的粮食消费总量为340,964,432,000吨≈34亿吨。
C、中国5000年来生产的筷子总数：假设中国人的平均寿命为69岁，则平均每年消耗筷子60双人均，据了解，中国52000年总人口为157.9亿。
乘以总人口和人均筷子消费量，五千年来全中国人使用的筷子总数为9474亿双。
假设我国筷子总产量为总消费量加上10%的库存周转率，则总产量=总消费量9474亿双+总库存周转量947.4亿双，即10.4214亿双≈1万亿双。
底线是：在5000年文明史中，中国人为159.9亿总人口制造了约1万亿双筷子，用筷子作为进餐的佐料，运输了3400亿吨粮食！天文数字就是天文数字，如果再想想筷子的其他相关数字，比如总产值、总材料消耗、总重量等，世人将更加目瞪口呆。
我们来做一道有趣的数学题，计算一下中国近5000年来整个筷子生产的总长度。
据了解，5000年来筷子的总产量为1万亿双、2万亿支。
如果把每根筷子的平均长度定为0.25米，那么总产量乘以每根筷子的长度就是5000亿米，也就是5亿公里。
据了解，地球赤道长约4万公里，因此中国筷子的总长度可绕赤道12500圈。
另据了解，地球所有经纬度总长度约为120万公里，那么中国筷子的总长度约为地球经纬度总长度的416倍！中国的筷子长度是经纬度的416倍。
它可以把地球绑一万二千五百圈……这是中国古代人的发明，被排除在伟大发明之外。
木棍能把地球绑死吗？这是第一根发明的集18种功能、多种材质、多种图案于一体，可作为餐具、礼品和祭器的筷子吗？难道这根筷子催生了香炷、尺砚、木片拍、栅栏檩条、算盘符号，甚至中国古代算术+-×÷>
中国人用的筷子是怎么演变而来的？
世界上人们最流行的三种吃饭方式：用手指、用叉子和用筷子。
用手指吃饭的人生活在非洲、中东、印度尼西亚和印度次大陆的许多地区。
使用叉子的人主要分布在欧洲和南北美洲。
中国人是使用筷子的主要民族，也是筷子的创造者。
筷子起源于中国，古称箸（箸为助，意为帮助的工具）与食），亦称卓。
因为“箸”与“竹”字谐音，“竹”字是停止的意思，是个不吉利的字，所以不取其义而被称为“筷子”。
这就是筷子名字的由来。
筷子是什么时候发明的？
筷子是谁发明的？我们没有办法证明这一点。
《礼记》郑玄注曰：“以土覆生物，而后以炮食之，谓先祖用叶包粟，涂以泥，而后于火中烤之。
”更简单的方法是将谷物放在火的灰烬中，不时用树枝搅拌，让谷物均匀受热后再食用，也许是受到这个过程的启发，树枝逐渐被竹子和木头取代，而最原始的筷子出现了。
中国发现的最早的筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷。
筷子在古代称为箸，纣王是第一个使用象牙筷子的国王。
司马迁在《史记·宗微子世家》中也说：“纣为象箸，箕子叹曰：有象箸，必是玉杯；若有玉杯，则必有玉杯。
”一定是想到了远方的稀奇古怪的事情，从那时起，宫殿就开始发生变化了。
”这是商朝最后一位君主，它出现了。
3000多年前的象牙筷子
中国人最早用的是刀叉，而不是筷子
其实，我们中国的祖先一开始也用的是刀叉而不是筷子。
刀叉是我们中国人发明的
世界上发现的最早的餐具刀是在我国浙江河姆渡遗址。
距今7000年前可以想象，新石器时代的人们基本上过着吃头发、喝血的生活，处理肉类最好的工具当然是刀，所以聪明的古代中国人最先在饮食中使用刀。
只是当时人们把餐桌上使用的刀具称为“匕首”。
现代人类使用的匕首最初是用来吃饭的。
看看下面露出的青铜匕首。
它有两个实用功能：一个对应勺子，另一个对应餐刀。
先秦时期，这种“匕首”其实是由后来的剑演变而来，随着饮食与随着文化的发展，两种功能分离，形成刀和勺。
“匕首”后来仅指勺子。
在古代，这个词还引申为食物、美味的食物。
我们过去称已故的母亲为“妣”，甲骨文中“妣”的意思是“匕首”，代表母亲做饭。
餐具刀是人类历史上最古老的餐具，其次是叉子。
我国西北齐家文化遗址发现了一些孟加拉虎，至少有4000年的历史。
它们是一起出土的，表明当时是成套使用的。
到了商代，餐叉变成了两瓣式的、紧凑的。
这是用勺子还有骨刀，说明当时的叉、勺、刀是三件。
我国一些商代遗址和墓葬中也出土了餐具，这说明刀叉是商代人们使用的最重要的餐具。
后来洛阳一处战国坟墓中出土了50余件铜刀叉，这表明战国时期也使用刀叉。
甘肃酒泉出土东汉铜餐叉，广东出土东晋铁餐叉，甘肃漳县出土元代叉刀，并出土刀叉。
山东嘉祥还出土了一个专门用来放置刀叉的竹鞘。
由此可见，刀叉的使用一直持续到宋元时期。
中国人为什么用筷子而不是刀叉
中国最早的筷子是在1号墓中发现的6个铜筷头。
安阳殷墟1005号。
这是为了准备饭菜。
因此，学术界认为，筷子在商代就已被用作餐具。
为什么用筷子而不是刀叉？这是中国饮食文化发展的结果。
商周时期，中国的烹饪技术摆脱了原始状态，进入了饮食文明时期。
我们来看看西周皇室贵族的标准饮食。
此时最具代表性的就是“周朝八宝”。
这“八珍”是厨师提前精心准备的，工序十分复杂。
食材提前被加工成块，菜品送到时已经切好了。
因此，用筷子吃饭时当然不再需要用刀叉来分食物夹起放进嘴里。
由于“周八宝”是中国各种地方菜肴的鼻祖，筷子也就成为中国古代美食中的常用餐具。
《周朝八宝》由2餐6菜组成：“春闹”、“春目”、“泡肉”（烤、炸、炖乳猪）、“加农”、“炂”（炸、炒、炖羊肉）、“淘珍”（炒牛肉、羊肉、鹿里脊）、“芝”（酒糟牛羊肉）、“博”（类似辣牛肉）、“干珍”（油烤狗肝）。
饮食结构的差异导致饮食方式的不同。
在以肉为主食的西亚和欧洲大陆，餐刀一直是他们重要的饮食用具，后来他们又发明了叉子。
以农产品为主、肉菜为辅的饮食结构，奠定了中国的饮食文化。
肉类供不应求，于是用少量肉类和蔬菜熬制的“汤”就成了主菜。
汉墓出土的竹片。
湖南长沙马王堆《一》记载随葬菜肴，除一盘鱼外，还有二十四鼎汤。
汤可以更好地释放肉的味道。
当肉有限时，将其切成块加入汤中，并辅以蔬菜。
灵活夹菜、夹肉，汤匙的功能无法完全发挥，“握”起来就能轻松夹菜。
商周及以后的春秋战国时期，使用筷子的都是贵族，用筷子吃饭在当时是社会地位的象征。
后来慢慢的就在民间流行起来了更换了刀子和叉子。
当时，以中华文化为主导的中原文明，注重“华夷之分”，以区别于周边游牧民族的先进文明。
游牧民族的饮食特点仍以肉食为主。
离不开刀叉。
因此，筷子成为了先进文化的代表。
后来，中原周边少数民族受到中华文明的影响，地位开始提高，开始使用筷子。
但如果还是要切肉吃怎么办？于是“刀筷组合”就出现了。
刀和筷子成套包装，方便携带。
筷子的发明与面条有关
有专家认为，筷子的发明筷子与面条有关。
2005年，世界上最古老的实物面条——已有4000年历史的面条在青海拉家地区被发现，这或许让筷子的出现成为顺理成章的事情。
考古学家发现的这些古代面条保存完好，又长又细，颜色呈黄色，装在倒扣的密封碗里。
研究人员确定，面条是由两种谷物制成的：小米和高粱，小米是一种原产于中国的谷物，7000年前就被广泛种植。
现代北美和欧洲的面条通常是用小麦粉制成的。
这个发现把面条的发明交到了中国人的手里，从生产层面来说，面条是一个当时比较流行的食物。
然而，用勺子和匕首吃面条显然是不切实际的。
早已放弃用手抓面条的习惯的祖先，可能已经开始用筷子吃面条了。
面条的崛起或许是筷子崛起的最大原因。
值得注意的是，古人虽然在很长一段时间里同时使用匕首和筷子进餐，筷子的地位逐渐取代了匕首，但却是从汉代开始的。
面条，原为汤饼，到了汉代也开始流行。
到了宋代，面条已演变为炸鸡面、辣笋面、卷鱼面等不同品种。
也许正是面条传入寻常百姓家，才让筷子成为了人们的主要饮食用具。
筷子什么时候传到国外的？
筷子曾传到中国周边国家，如日本、朝鲜、韩国、越南等国，形成了用筷子吃饭的传统。
东亚的饭菜。
这些国家使用筷子的习惯一直延续至今。
公元6世纪以后，中日两国交往频繁，日本使节多次前往唐朝学习中国文化。
608年，裴时庆率中国使节应邀访问日本。
欢迎宴会上，圣德太子用中国的筷子招待客人。
8世纪以后，筷子在日本逐渐流行起来。
当时，筷子在日本被称为“唐筷”，意思是来自唐朝。
20世纪70年代日本首相田中角荣访华时对周恩来说：“首相阁下，日本使用筷子的习惯是从中国传入的。
中国的筷子给我国带来了既文明又实用的理想餐具。
”我想向你们敬酒，感谢你们向我们的国家介绍了良好的饮食文化。
”日本还对筷子进行了改进，发明了“切筷”，也就是我们今天使用的一次性筷子。
但东亚以外的外国人看到筷子的第一印象大多是新奇和惊喜。
意大利传教士利玛窦明朝时期传入中国。
他在《利玛窦中国笔记》中记载了中国人用筷子吃饭的习俗：“他们吃饭时不用刀、叉、勺，而是用非常光滑的筷子。
大约一巴半长，他们用它来吃饭。
”轻松将各种食物放入口中，无需用手指移动食物，桌子上已经被切成小块，很容易用筷子夹开。
”
在今天。
在全球化的世界里，使用筷子在美国已经不再是中国人或东亚人的专利，人们用筷子吃饭，美国从中国进口了数千万双竹筷，法国甚至还建立了“金筷子”。
“筷子奖”表彰中亚餐厅优秀经营者如今，拥有3000年历史的筷子传递着独特的东方饮食文化，在世界各地的餐桌上发挥作用
