竹筒粽子的做法教程
竹筒米粉的制作方法如下:
工具和材料:盆、冰箱、竹筒、锅、刷子、勺子、盘子、软木塞、高压锅、木棍、糯米、水、盐。
1准备好圆糯米,清洗干净,用冷水浸泡10小时以上,最好隔夜,第二天中午包好,这期间就可以放进去。
冰箱。
2. 将竹管清洗干净放入锅中,加水盖住竹管,煮半小时。
3 泡好的糯米用手一捻就可以碎成碎片。
有朋友说浸泡3小时就可以包了。
快速包法是浸泡3小时。
小时。
4 将泡好的米沥干,取出煮熟的竹筒沥干水分备用。
5取一根竹筒,下面塞上塞子,用勺子倒入糯米,放入竹筒中,填至满八十。
并留出空间让糯米膨胀。
6 用软木塞盖住顶部并拧紧,以免其掉落。
7 将糯米一根一根地装满竹筒,蒸熟,加凉水,水以没过米粉即可,不要太多。
少量并让它在高温下沸腾。
8 转小火煮约2小时,蒸锅约需30分钟。
9 将煮好的粽子用竹筒捞出,沥干水分,用木棍轻轻捞出,放在盘中即可食用。
做竹筒粽子的方法有哪些?
竹筒粽是中国传统节日食品,尤其在端午节期间很受欢迎。它是用竹筒装满糯米和其他配料,然后蒸制而成。
下面是竹筒包粽子的详细步骤: 准备材料:首先需要准备新鲜的竹筒、糯米、肉类(如猪肉或鸡肉)、豆类、蘑菇、虾米、蛋黄等。
另外,还需要一些调味料,比如酱油、盐、糖、五香粉等。
清洗竹筒:将竹筒清洗干净,放入清水中浸泡24小时,防止在烹饪过程中破裂。
准备糯米:将糯米用清水浸泡约6小时,然后沥干。
可以加一些调味料,比如酱油、盐、糖等。
根据您的个人口味。
准备馅料:肉切小块,豆角、香菇泡软切小块,虾米洗净备用。
可以根据个人口味添加一些调味料,如酱油、盐、糖、五香粉等。
填充竹筒:先在竹筒底部放一些糯米,然后加入一些馅料,再加入一些糯米,最后放一个蛋黄。
重复这个过程,直到竹筒装满。
蒸制:将填好的竹筒放入蒸锅中,中火蒸约2小时。
在烹饪过程中,您需要定期检查水位,如果干了就加一点。
冷却享用:煮好后,用竹筒让粽子自然冷却。
冷却后,即可将粽子从竹筒中取出,切片享用。
以上就是竹筒包粽子的基本步骤。
您可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味料。
一般来说,制作竹筒粽子需要耐心和细心,但当你品尝到自制的竹筒粽子时,你会发现所有的努力都是值得的。