干货|餐厅服务生必须get的技能——餐巾折花
在食品行业， 餐巾不仅是餐桌礼仪的象征，也是餐厅服务艺术的展示。
100威尔教育《餐厅服务与管理》课程深入探讨餐巾折叠的艺术和技巧，帮助服务员在提高服务质量的同时，培养优雅和个性。
1. 餐巾折叠艺术类型
餐巾折叠分为中式杯花和西式盘花两种。
杯子里的花是中国传统的五彩凤翅花形状，需要巧妙地放置在杯子里，既可以美化餐桌，又可以彰显客人的尊贵。
西式盘花就像盛装的花朵，可以放置在盘子上以增加稳定性和视觉吸引力。
此外， 有植物睡莲图案，以花卉植物为主，图案自然，有翩翩飞舞的蝴蝶，有活泼的蝴蝶。
2. 精心布置，彰显个性
选择粉色餐巾时； 事件的性质； 程度 必须考虑许多因素，例如季节和客人的风俗习惯。
大型活动可以使用简单朴素的设计场景可以显示差异和组合的组合。
冷和毛巾的整合也是关键。
例如， 在水中播放的黄金的冷鱼可以与金鱼一起搭配尾巴。
同时， 作为季节和客人的喜好， 毛巾闪烁的闪烁刺激了季节和文化背景。
3。
在艺术中拥有折叠的艺术
折叠毛巾的放置不仅集中在外观上，而且还集中在现实的考虑上。
主场应适当组织，以放置在主流的主流中，并且客人可能能够适应其他花卉图案。
专注于花形式的最佳场景和另一个最好的场景。
下载应该面对客人。
同时， 将适当的距离放置以阻止或不影响服务。
4。
敲毛巾的新闻和预防
现代饮食 简单明亮的线条和板设计不仅节省了时间，而且是个人卫生。
我需要它。
当他撞上毛巾时，保持清洁。
避免暴露于口腔，并确保表格整洁。
此外，简化折叠步骤、减少重复是提高效率和宾客体验的重要一步。
总的来说，折叠餐巾是餐厅服务的一部分，它不仅提升了就餐体验，也是展示饮食文化艺术的重要方式。
100门威尔教育课程为餐厅服务员提供全面深入的指导，提升每一个细节的服务水平，为客人带来难忘的用餐体验。
口布折花
餐巾折花（1）餐巾又称口布。这是牌位的装饰。
彬彬的院子方便放主席椅。
（二）餐巾折花的基本折叠方法 1． (1)方折； (2)矩形折叠，(6)菱形折叠； （7）Disposter（锯齿）折叠，（8）尖角； (9) 抽出折痕 (10) 折角折痕。
（三）餐巾折花装饰 1． 1 将餐巾纸花放入杯中，以保持适当的深度。
盘花要站稳、端正。
2. 突出主花。
3. 面向餐巾的装饰品面向客人。
4. 注意花式的组合及其高度、大小。
5. 餐桌上的餐巾不能合上。
0 服务不受影响。
（4）操作的针盘，餐巾纸，（5）餐巾纸上花朵折叠的基本技巧1（1）堆叠（1）堆叠折叠，二，二，二，二，二，二，四、二层及多种叠层图案，（2）叠放是最基本的餐巾折叠手法。
(3)用基本形状堆叠——熟悉的需要，看边角，堆叠一次，避免重复。
2. 折叠（1）花瓶折叠花餐巾。
（2）面条，花形丰富；用手指处理手指和手指时，用两个手指和手指折叠两个手指的手指。
向前推进前进。
第一个弯曲中指以完成并控制敲门距离。
三个手指互相推动。
（3）农场必须等于距离。
身高和大小与身高和尺寸一致。
取决于花的图像。
折叠。
通常大约有2厘米。
（4）折叠分为两种类型。
笔直而倾斜的码。
直码的末端是相同的尺寸，上面的方法是笔直的。
较小的围栏和角度循环。
中间点和中间点沿中间点折叠。
两侧的折叠通常应从两侧折叠（直敲，倾斜）。
（5）折叠要求 - 应在平滑计数器上执行性能。
折叠时，手指和祖先无法紧绷。
3。
你是个好主意。
音量（1）将毛巾滚到气缸上。
平行卷和对角线卷（2）平行卷是指与两条毛巾一起滚动。
和其他卷。
（3）卷的要求：平行体积是两只手始终如一的音量的角，餐巾的形式始终如一。
4 黎明（1）切断组织。
切断组织。
切开粘合声。
变得美丽而实用。
进入之前，通常会减少毛巾。
穿着时，用左手用左手握住毛巾。
放在右大腿上，右手右手右手。
另一方面，筷子，比赛，问题，问题，问题等。
2。
在餐巾纸的褶皱中，下方，下，右，右，鸟和鸟类。
6。
基于面条。
拖动和转动操作的动作基于图像命令。
保持图像直截了当并绘制。
（2）通常将毛巾握在手中的毛巾手中，吸引毛巾的角落和必要的图像。
（3）在操作过程中共同加入了两个。
应根据需要使用左手的左手。
如果您佩戴它，则应穿餐巾纸和前水。
根据它分享它。
7。
捏（1）主要用于鸟钥匙和其他动物的头部的钥匙。
（2）操作方法是用一根手指和中指将餐巾纸的纸角向上拉起。
然后，用食指拉动围巾一角的尖端，用内指和拇指按压围巾一角。
压入锋利的嘴中。
(6) 单击餐巾折叠程序。
(1) 操作前手花准备要求 - (1) 操作前手部和丝绸清洁 (2) 需要丝绸清洁瓶、水杯、餐巾纸、餐巾纸 (4) 了解脸型，了解花式的喜好。
秉承宴会的类型和特点（3）准确的花朵采用3种折花方法。
（1）将花接触杯中时不要咬嘴（2）放入杯中，要注意个人卫生。
7.基础知识第1部分。
(1)餐巾基本餐巾折叠方法。
（八）操作技能第一节。
项目（一）评价材料1）中餐杯花评价标准，10张餐巾纸折花完成，高低，。
你可以选择你自己来选择你自己。
