玻璃瓶装腌制咸菜有毒吗
如果按照正常的腌制过程，用玻璃瓶腌制橙子是不会产生毒素的。因为玻璃瓶很少与其他化学物质发生反应。
与塑料瓶相比，玻璃瓶不溶解塑料，是泡菜的良好容器。
不过，玻璃瓶腌制的泡菜也会产生亚硝酸盐，但量少的话没有问题，一般腌制3到4天时亚硝酸盐含量最高，然后亚硝酸盐含量最高。
最高。
最好等亚硝酸盐含量下降一段时间后再吃橙子。
生活中哪些东西可以用来作做腌咸菜的缸呢？
生活中的很多东西都可以用来制作泡菜罐。常见的选择包括陶瓷罐、玻璃罐、塑料桶和不锈钢容器。
陶瓷罐因其良好的透气性和保湿性而成为传统泡菜常用的容器。
它们不仅可以让泡菜在腌制过程中呼吸良好，而且有助于保持泡菜的风味。
玻璃罐也是一个不错的选择。
它们的高透明度可以很容易地看到泡菜的腌制过程。
而且玻璃材质不会与泡菜发生化学反应，确保食品安全。
塑料桶也广泛用于制作泡菜，因为它们重量轻、耐用且便宜。
但需要注意的是，您选择食品级塑料桶并确保其密封良好，以防止空气和细菌进入。
此外，不锈钢容器也是一个不错的选择。
不锈钢耐腐蚀、易清洗、密封性好，能有效防止泡菜在酸洗过程中受到污染。
总的来说，选择哪种容器取决于个人喜好和实际需要。
无论选择哪种容器，都要确保其清洁、密封良好，并存放在阴凉通风处，以确保泡菜的质量和安全。
腌咸菜用塑料桶和玻璃哪个好
1、安全考虑：玻璃容器不含有害物质，使用更安全。相比之下，塑料桶可能含有某些化学物质，虽然并非所有塑料都会释放有害物质，但在长时间接触食品，尤其是腌制食品时，玻璃的优越性更加明显。
2、密封性能：玻璃瓶的密封性能通常较好，有利于维持腌制过程中的卫生条件，防止外界有害物质的进入，保证腌制食品的新鲜和安全。
塑料桶虽然也可以密封，但长期使用会老化，影响密封效果。
3、透明的优势：玻璃瓶的透明特性使得腌制过程中的变化一目了然，方便监控食品的状态。
相反，塑料桶的不透明性使得监测变得困难，难以及时发现潜在的问题。
综上所述，从安全性、气密性、透明度等方面来看，玻璃容器比塑料桶更适合泡菜。
