餐厅整改书怎么写?
尊敬的快餐店整改报告***卫生局：您在******店检查中，对存在的问题如实反映了意见。我单位组织全体员工认真整改，整改情况如下： 1、建立食品安全管理人员。
（二）厨房免受有毒有害污染源、相应的原料加工场所和其他操作场所以及食品储存等场所的影响。
各加工作业地点按照原料、半成品加工、成品供应顺序逻辑部署，区分明确。
原材料、半成品、成品及容器有明显的区别标志，并分别存放。
3、厨房地面公寓，无裂缝，设置足够数量的洗手设施，门窗均设置防蝇装置。
4、设置独立的用餐和卫生间。
5、设置原料加工台和足够数量的菜架，以及符合食品安全标准和要求的食品接触设备和工具。
6、食品与非食品分开存放，有明显标志。
7、设置独立空调、仪器清洗消毒、专用制冷设备、专用冰箱及标识。
8、建立员工健康管理档案。
************* 快餐店 2014 年 7 月 1 日
餐饮服务态度差整改措施
在餐饮服务中，餐具的消毒是最常见和最严重的。在餐具的洗涤过程中，洗涤剂的量很大，清洁量不完全，还有剩余。
此外，很长一段时间以来，很长一段时间都不会使用诸如布料清洁，清洁电线和清洁毛巾之类的设备，这成为污染餐具的主要因素。
这些问题不仅会影响客户的食物体验，还会带来隐藏的健康危害。
在厨房管理方面，由于缺乏有效的消毒措施，小鼠和其他问题，这并不少见。
食物锅的滥用也更为普遍，有些用具用于清洁拖把或治疗污垢。
操作员在工作前没有洗手，他们的个人卫生不好，尤其是厨师。
菜肴的原材料清洁不在该位置，某些菜肴的原材料尚未完全清洁或直接使用，导致细菌和农药残留物等有害物质未得到适当处理，那里的一种是粮食安全的巨大风险。
一些餐馆使用客户使用的“剩余”，例如唾液油等，这些行为很容易引起客户的不满和对卫生的关注。
此外，在某些餐馆中，欺骗更为常见。
少磅和较少的磅，次要充电的发生。
美食的标准清晰，随机，混乱和价值欺诈。
为了应对上述问题，餐厅经理被消毒并清洁餐具需要加强管理，保证使用合格的清洁剂，定期更换清洁设备。
同时建立严格的工作室消灭制度，防止鼠、虫等害虫孳生。
厨房工作人员应定期进行个人卫生培训，确保操作人员在工作前彻底清洁双手和身体。
在食材方面，餐厅必须严格执行原材料清洁标准，确保食材的安全卫生。
至于剩下的成分，要妥善处理，避免返工。
餐厅还应建立完善的饲料标准和价格管理体系，保证菜肴质量和服务透明度。
通过这些改进措施，餐厅可以提高服务质量，保证顾客的就餐体验和食品安全，树立良好的品牌形象。
关于食堂整改报告精彩范文(2)
范文CC中心学校食堂抵制报告：根据卫生局对学校检查惩戒设备及相关设施的情况，我校的设施设备存在轻微问题。与房间分开，设置独立的餐室，并增设温度调节和消毒设备。
其次，门窗需要安装纱门、纱窗，做好防蝇、防鼠工作。
三、粗处理池必须含有专用动物、植物和水产品净化池，不得混用。
四是对食堂从业人员做好岗前培训，并保持健康证明和岗前岗位培训合格证。
5、建立健康管理、食品采购、员工准入等相关制度。
上述事项整改完毕后，已上报上级有关部门核实验收，并请学区领导酌情作出安排。
申请人： 申请日期：食堂创建报告范文 5、2017年3月24日 弥勒市食品药品监督管理局来我校检查食堂日常工作，检查食品安全管理体系，采购原材料，抽检食品保持。
检查中，我校食品安全管理体系和食品安全事件应急预案基本符合要求，食品样品非常规范。
为此，军队食品药品监督管理局立即向我校食堂工作组公布了检测结果，并要求我校食堂进行整改。
我校对食堂进货凭证、进票、库存情况实行自查整改。
（一）自身情况如下： 1、采购食品原料时，有些食品原料您不需要取得，也没有取得的票证。
2、仓库靠近食堂，不考虑通风、呼吸。
（二）整改方式如下：学校领导及相关工作人员认真研究，针对FDA整改通知召开食堂工作会议检查问题，总结教训教训，安排整改方案，将责任严格到人民面前给其他人。
针对此次事件，我校食堂依靠食品采购、食品储存及纠正传统工作： 1、食品采购： （1）进入学校食堂的食品必须有根有据，有证有证。
(2) 对于没有的农产品证书，您应该询问来源，并记住购买时间和卖方。
（3）没有注册进入学校自助餐厅的索赔，投票或要素。
2。
食品的存储：（1）咖啡馆购买的原材料应分类为离开地球。
（2）仓库安排在一个有良好通风和呼吸的地方。
（3）应随时清理仓库，并检查食物是否随时发生恶化。
3。
例行工作：（1）不断改善食品安全管理系统。
（2）购买美味的食物，储存食物和跑步。
对人的责任，发现问题并最终发现。
（3）了解自助餐厅的环境卫生，并随时保持自助餐厅清洁和安排。
（4）他在操作煮熟的食物时准确地遵守操作规格。
*****小学20 ** 3月25日，自助餐厅更正报告。
清真食堂。
在本月，XX-X卫生监督研究所来到学校报告测试结果，并要求对我们的学校自助餐厅进行更正。
如果发现了不合格的桌子样本，我们的学校进行了自我调查和纠正。
（1）自我验证的情况如下：1。
2。
3。
（2）停车位如下：学校领导者和员工的领导人仔细研究了健康监督办公室发布的更正的通知，在食堂举行了一场工作会议，达到了问题，总结经验和课程，安排更正计划，准确地确定了每个人的责任，以及在各个阶段（食品购买，食物存储，食物贸易，餐桌净化，食品安全等）的良好交易，以确保食品安全和清洁度。
为了应对这一事件，食堂纠正了清洁程序，如下所示：1。
Cafeter等。
必须清除所有桌子工具，以确保遗漏不遗漏，并且必须保证在熟食室中保证储物柜的质量（2）。
（3）餐具应及时消毒，消毒后妥善保养。
（四）熟食经营严格遵守操作规范。
2、二楼食堂：（1）每天及时清洁消毒，落实到人，确保各类餐具消毒。
做到不遗漏，保证消毒质量； （2）保持熟食间、消毒间的储藏柜清洁、卫生、无杂物。
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保管。
（4）处理熟食时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：（1）及时将未使用的熟食器具移至仓库，确保熟食间无杂物（2）继续做好消毒工作，责任到人确保熟食用具、汤勺、菜勺、汤勺等。
盘子、筷子等所有餐具均已做好消毒准备，确保无一遗漏，确保消毒质量； （3）保持熟食间、消毒间的储藏柜清洁、卫生、无杂物。
（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保管。
（5）处理熟食时，严格遵守操作规范。
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