西餐刀叉使用技巧与礼仪全解析

2025-01-24 19:03:21
张廖仲令

刀叉的正确拿法左右手

正确的拿刀叉方法是右手拿刀,左手拿叉。

握住叉子,右手握刀,手掌握住刀柄和叉柄。
注意手柄末端不能外露。

手掌向下握住刀叉,食指按在刀叉柄上,使刀刃和叉尖朝下,用刀向右切食物 左手拿叉子,然后用叉子拿叉子的食物,用叉子的食物送叉子的食物。
在入口处。

西餐时刀叉的使用分为欧式和美式。
美式刀叉的使用方法是用左手握住叉子抵住食物,右手用刀切食物,切完一块食物后,放下刀, 将食物从右手改为入口,而欧式刀叉的使用是保持左手拿叉,右手拿刀。

使用西餐的刀叉语言

1.当你停止喝饮料或与人交谈时,将餐具按以下两个方向 方法一放好,代表暂停休息,继续进餐。
这样专业的服务人员一看就知道你会继续吃饭,不会来拿走你的餐盘。

欧式:刀叉放在靠近盘子中心的位置,稍微倒V字形,互相指向对方。

美式:刀放在盘子的右上角(对角线),叉子放在侧面(尖齿的顶部)。

2、用餐结束后,无需叫服务员带走。
只需将刀叉平行放入盘子中即可。
使用后只需将勺子留在碗中即可。

这些信号表明您已经吃完了。
在大多数餐厅,用过的餐具都会被收走。
下一道菜就换成了干净的刀叉,但有的餐厅服务员却要你用它来用。
餐具留在下一道菜中。
如果此时想要改变,尽管有要求,也没有问题。

吃西餐左右手分别拿的是什么?

左手的叉子,右手的刀。
刀和叉子的手是固定的,将刀握在右手,叉子握在左手。
您可以将刀的刀背到后面,用刀和叉子的后手柄强大地使用它。
叉子不仅可以在按下食物或捡东西时使用,还可以倒豆子或米饭。
如果用左手抓住叉子是不舒服的,则可以使用右手,但是您必须先放下刀。
用餐时有事要做,所以当您离开桌子时,您需要将刀和叉子放在八个字符形状的盘子上。
饭后,将对角线平行于5点钟。

将刀,叉子,勺子等放在盘子旁边。
按照餐点,它是根据需要从外面取出的,例如开胃菜,汤,配菜,鱼,肉等。
左侧是面包盘和黄油刀,在装饰盘的另一侧,有小汤匙,刀和叉子用于咖啡或小吃。

其他信息

西方食品礼节

妇女的优先级。
当您为西餐分配座位时,要求女主人坐下来,男主人是第二。
尊重您的权利。
座位时尊重权利。
前门是顶部。
看着前门的人是上座,而对面的前门是底部座椅。

交叉数组。
男人和女人是交叉形状的,陌生人和熟人被交叉。
美国餐桌礼节包括诸如坐着,进口餐巾,带来菜肴,进口菜肴和餐桌之外的规则。
其中,在饭前准备了座椅安排和餐具布置,因此没有什么可吃的。
您需要担心。
但是您需要知道餐具的顺序和位置,以免错误地拿起碗。
在说女主人准备好吃晚饭之后,男主人一一引导客人,女主人从后面走路。
一些细致的主机可能会在桌子上放上名片以显示座位安排。

座位的原则是男人和女人分开坐着。
男主人和客人首先坐着,这个地方位于女主人的右侧,女主人和客人在男主人的右侧。
其他夫妻对角线坐着。
坐着的男人和女人分别显示出美国宴会的开放性和活力,我们希望增强相互的理解,使餐主题多样化,并营造一种和谐的氛围。

座位的原则是客人首先坐在一个年轻人面前,已婚人士坐在未婚男人的面前,陌生人坐在客人或家人。

不要将面包浸入酱汁中,直到酱汁留下。
这是厨师的礼貌。
注意不要“舔”面包盘。
这是一种优雅的方式,可以用叉子吃一小块面包,然后用叉子吃一点酱汁。

参考资料来源:百度百科全书 - 西方风格

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